Hygiène et sécurité des aliments
Durée
1 jour – 7 h
Public
Direction, CODIR, responsable qualité, responsables de services, responsables de processus, manager…
Pré-requis
Connaitre les principes des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments
Prix
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- Comprendre le contexte réglementaire et normatif associé à la culture de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
- Découvrir et s’approprier la notion de culture de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
- Explorer les outils de déploiement de la Food Safety Culture dans l’entreprise
- Présentation de la Food Safety Culture
- Les parties prenantes de la Food Safety Culture ou culture de la qualité et sécurité des aliments
- Les composantes de la Food Safety Culture
- Le déploiement de la Food Safety Culture dans l’entreprise
- Méthode participative
- Apports théoriques éclairés par des aspects pratiques
- Etudes de cas
Module de formation pouvant être animé à distance avec ou sans E-Learning (nous consulter)
La formation peut être suivie par un accompagnement spécifique à vos besoins
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