Hygiène et sécurité des aliments
Durée
2 jours
Public
Bases de l’hygiène
Pré-requis
Connaitre les principes des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des aliments
Prix
- Inter : à partir de 385€ HT
- Intra : à partir de 1200€ HT
- 📍Lieu :
- Formation en inter : Tout site Alqual
- Formation en intra : lieu à définir conjointement
- 📝 Modalités d’évaluation : QCM ou questions ouvertes selon analyse du besoin
- ✅ Validation : Attestation de formation
- 👤 Accessibilité
- Comprendre le contexte réglementaire et normatif associé à la culture de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
- Découvrir et s’approprier la notion de culture de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
- Explorer les outils de déploiement de la Food Safety Culture dans l’entreprise
- Présentation de la Food Safety Culture
- Les parties prenantes de la Food Safety Culture ou culture de la qualité et sécurité des aliments
- Les composantes de la Food Safety Culture
- Le déploiement de la Food Safety Culture dans l’entreprise
- Méthode participative
- Apports théoriques éclairés par des aspects pratiques
- Etudes de cas / photos
- Possibilité d’animation via TEAMS
Module de formation pouvant être animé à distance avec ou sans E-Learning (nous consulter)
La formation peut être suivie par un accompagnement spécifique à vos besoins
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