ALQUAL sera présent du 27 au 28 juin 2023 au salon Securfood / Packinnove de Lyon.
Venez à notre rencontre sur le stand 16 pour découvrir nos offres de formation, de conseil et d’expertise.
Et retrouvez notre équipe lors des conférences sur :
🔹le référentiel IFS Food v8 le mardi 27 juin de 10h45 à 11h15
Comment passer de la version de l’IFS Food v7 à la version IFS Food v8 ?
L’objet de cette conférence est de présenter les principales évolutions liées à la parution de la dernière version 8 de l’IFS Food :
- Quel est le contexte de ce changement de version ?
- Quelles sont les modifications au niveau des exigences de la check-list d’audit ?
- Quels sont les changements sur le protocole de certification (notations, réalisation des audits inopinés) ?
- Quel est le calendrier d’application ?
- Comment se préparer efficacement ?
🔹la méthodologie HACCP le mercredi 28 juin de 11h20 à 11h50
Assurer la sécurité des aliments pour la santé du consommateur : comment maîtriser les dangers avec une méthodologie HACCP pertinente, complète et à jour ?
De la fourche à la fourchette, les entreprises sont sensibilisées à l’HACCP et appliquent la méthodologie du Codex Alimentarius et des référentiels en vigueur. Cependant la réglementation et les normes évoluent. Et l’actualité a mis en avant que malgré ces démarches, des risques persistent et n’ont pas toujours été considérés dans l’analyse des dangers.
Alors comment dynamiser et rendre encore plus pertinentes vos études HACCP ?
Au travers cette conférence, ALQUAL vous propose d’identifier les éléments incontournables à prendre en compte pour actualiser vos études HACCP : les données d’entrée à considérer, les nouveaux dangers, les changements dans l’entreprise, les éléments de contexte, les résultats des activités de vérification…
Pour compléter la présentation, un point sera consacré à la clarification des notions de surveillance, validation et vérification.
ALQUAL accompagne depuis plus de 25 ans les entreprises des secteurs alimentaire, chimique et cosmétique de la TPE/PME au grand groupe.
On vous attend nombreux !