HYGIÈNE & BONNES PRATIQUES
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Public : Opérateur -Conducteur de Machines -Conducteur de Ligne -Agent de Maîtrise
Durée :1 jour 
 

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Public : Responsable Qualité -Technicien Qualité -Ingénieur R&D -Production ...

Durée :1 jour 
 

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Public : Opérateur -Conducteur de Machines -Conducteur de Ligne -Agent de Maîtrise
Durée :1 jour 
 

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Public : Responsable Qualité -R&D -Équipe Qualité

Durée :1 jour

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Public : Personnel de maintenance

Durée :1 jour 
 

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Public : Opérateur de nettoyage -Opérateur de production -Hygiéniste - Personnel effectuant des opérations de nettoyage

Durée :1 à 2 jours selon public


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Public : Responsable Qualité / Hygiène - Animateur Qualité / Hygiène -
Responsable d’équipe

Durée : 2 jours
 

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Public : Opérateur travaillant en salle blanche

Durée : 1 jour
 

METHODE D’ANALYSE DES RISQUES & DEMARCHES

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Public : Responsable Qualité - Coordinateur HACCP - Responsable Laboratoire - Toute personne amenée à mettre oeuvre l’HACCP
Durée :2 jours
 

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Public : Service Qualité - Toute personne en charge de la prévention des actes de malveillance

Durée :1 jour

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Public : Responsable Qualité - Animateur Qualité - Responsable Achats -
Responsable Production- Tout responsable de service en charge de la prévention contre les actes de fraude alimentaire
Durée :1 jour


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Public : Responsable Qualité - Hygiène - Production

Durée : 1 jour
 

RÉFÉRENTIELS, NORMES & CERTIFICATION

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Public : Responsable Qualité -Toute personne devant mettre en oeuvre les exigences du référentiel BRC / IFS / AIB / Global Gap ou GMP+
Durée : 1 jour par référentiel
 

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Public : Responsable Qualité -Toute personne devant mettre en oeuvre les exigences du référentiel BRC / IFS / AIB / Global Gap ou GMP+
Durée : 1 jour par référentiel
 

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Public : Responsable Qualité - Responsable sécurité des aliments - Toute personne devant mettre en oeuvre les exigences de la norme lSO/TS 22002-x

Durée :1 jour

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Public : Auditeur Qualité - Responsable Qualité - Hygiène - Toute personne devant réaliser des audits internes

Durée :1 jour

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Public : Responsable Qualité - Responsable Sécurité des Aliments - Toute personne devant mettre en oeuvre les exigences de l’ISO 22000 : 2018
Durée :1 jour : Nouvelles exigences - 2 jours : Exigences & mise en oeuvre


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Public : Responsable Qualité - Sécurité des Aliments - Toute personne chargée de la mise en oeuvre  du protocole FSSC 22000

Durée : 1 jour
 

HYGIÈNE EN RESTAURATION

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Public : Personnel de la restauration : Exploitant - cuisinier -  employé de la restauration
Durée :2 jours
 

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Public : Responsable cuisine - Cuisinier - Agent de cuisine

Durée :1 jour

MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE

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Public : Responsable Qualité - Production - Laboratoire Laborantin
Durée : 1 à 2 jours selon public
 

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Public : Opérateur Assistant Qualité - Laboratoire - Toute personne réalisant des
prélevements

Durée :1 jour