Accueil Hygiène & Sécurité des Aliments

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Programmes Hygiène & Sécurité des Aliments

FORMATION AUX BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE

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FORMATION AUX BONNES PRATIQUES D’HYGIENE EN MAINTENANCE

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GESTION & PRÉVENTION DU RISQUE ALLERGÈNE

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L’ÉTIQUETAGE DES DENRÉES
ALIMENTAIRES
Nouveau règlement INCO

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MAITRISER LA QUALITÉ ET LA SÉCURITÉS SANITAIRE DES PRODUITS CARNÉS

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ANIMER LA SÉCURITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES

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LA MAITRISE DU NETTOYAGE ET DE LA DESINFECTION

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LE TRAVAIL EN SALLE BLANCHE

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PRATIQUE DE L’HACCP

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FOOD DEFENSE / Méthode VACCP

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LES REFERENTIELS BRC / IFS / AIB

- Nouvelle version BRC v7 -

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ISO/TS 22002-1 - PAS 220

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LE REFERENTIEL BRC/IOP

- Nouvelle version BRC IOP  v5 -

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ISO/TS 22002-4 -  PAS 223

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EXIGENCES  & MISE EN OEUVRE DE L’ISO 22000

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GESTION DES ALERTES & PROCEDURE DE GESTION DES CRISES ALIMENTAIRES

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PROTOCOLE FSSC 22000 - SYNERGY 22000

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AUDITEUR INTERNE ISO 22000 - IFS - BRC - BRC/IOP

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REFERENT HYGIENE

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HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION

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LA MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE

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PRATIQUE DES PRELEVEMENTS MICROBIOLOGIQUES

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