Accueil Hygiène & Sécurité des Aliments LES REFERENTIELS BRC* / IFS* / AIB*
Imprimer
HYGIÈNE & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

LES REFERENTIELS BRC* / IFS* / AIB*


- Nouvelle version BRC v 7 -

DURÉE : OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

1 jour par référentiel

> Mise en place d’un Système de Management de la Sécurité des
Denrées Alimentaires selon le référentiel BRC ou IFS ou AIB
PUBLIC : CONTENU DE LA FORMATION
> Responsable Laboratoire, Qualité
> Coordinateur HACCP
> Toute personne devant mettre en oeuvre un projet de mise en place des exigences du référentiel BRC ou IFS ou AIB
> Introduction à la sécurité des aliments
>
Présentation du référentiel BRC / IFS / AIB
>
Exigences détaillées du référentiel BRC / IFS / AIB
>
Exigences des organismes de certification
PRE-REQUIS MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
> Connaissance des Bonnes Pratiques d’Hygiène, la méthode HACCP et des principes du Système de Management de la Qualité > Méthode participative
> Apports théoriques éclairés par des aspects pratiques
> Etude de cas
> Référentiel BRC / IFS / AIB
PRIX :

>> Nous consulter

Remarque : Cette formation s’applique soit au référentiel BRC soit au référentiel IFS soit au référentiel AIB

*BRC: British Retail Consortium

*IFS: International Food Standard

*AIB: American Institute of Baking