Accueil Activités Formations intra-entreprises L’ÉTIQUETAGE DES DENRÉES ALIMENTAIRES Nouveau règlement INCO
Imprimer
HYGIÈNE & SÉCURITÉ DES ALIMENTS

L’ÉTIQUETAGE DES DENRÉES
ALIMENTAIRES
Nouveau règlement INCO



DURÉE : OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
1 jour > Connaître la réglementation applicable en matière d’étiquetage des denrées alimentaires
> Etre capable de mettre en oeuvre et d’appliquer une méthode dans
l’entreprise qui soit conforme à la règlementation en vigueur en
France et dans l’union Européenne.
PUBLIC : CONTENU DE LA FORMATION
> Responsable qualité – R&D – membre équipe qualité > La réglementation en vigeur : le règlement (CE) N°1169/ 2011 -
Directive 2011/91
> Les différentes mentions sur l’étiquette : les 12 mentions obligatoires
& complémentaires - les informations facultatives - Focus sur les allergènes
> La déclaration nutritionnelle : contenu, calcul & présentation
> Les allégations nutritionnelles et de santé : les règlements (CE) N°
1924/2006 et 1925/2006 - liste & procédure
PRIX : MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

>> Nous consulter

> Méthode participative
> Apports théoriques éclairés par des aspects pratiques
> Etudes de cas spécifiques