Durée : 1 jour

 

Public : Opérateur
Conducteur d’installation
sucrière

 

Pré-requis : Aucun

 

Prix : Nous consulter

 

 

Objectifs pédagogiques


> S’approprier le vocabulaire spécifique au process sucrier
> Connaître les principales étapes de la transformation du sucre en intégrant la partie
déshydratation des pulpes.
> Situer ces étapes dans la continuité du process

 

Contenu de la formation

> Introduction au process sucrier
> La matière première : La betterave
> Les différentes étapes du procédé de fabrication
> Les principaux contrôles au cours du process

 

Méthodes pédagogiques

> Méthode participative
> Apports théoriques éclairés par des exemples
> Jeu pédagogique